Atelier de fabrication de pain au Géoparc de Grenade, dégustation de fromages et de vins locaux à Tropolis

L'expérience

Nous vous proposons cette expérience authentique et indigène. Faire du pain dans un four à bois avec un nom aussi spécial que celui de la région de Guadix. Activité parfaite pour la vivre entre amis ou en famille, vous prendrez votre pain et dégusterez du

TRÓPOLIS, UN MULTI-ESPACE DE CULTURE, D'ÉCOTOURISME ET DE LOISIRS.
Situé à Alcudia de Guadix, Trópolis au cœur du Géoparc quaternaire est un point de vue unique sur la Sierra Nevada et la région de Guadix, point de départ des itinéraires et sentiers du parc périurbain de la vallée de Zalabí,

Le pain, qui depuis le néolithique, a été un aliment essentiel pour de nombreuses civilisations, est à Trópolis où nous découvrirons l'essence de la façon d'obtenir les meilleurs résultats. Le pain de cette région contient quelques secrets que notre maître boulanger vous découvrira tout au long de l'activité

Dans l'Atelier du Pain, vous pourrez manipuler et fabriquer notre pain dès le début du processus, en connaissant et en mélangeant avec nos mains les matières premières, la farine de blé, la levure, le sel et l'élément principal qui fait le pain de cette région tellement apprécié: L'eau de la Sierra Nevada. Chaque participant à l'atelier pourra emporter chez lui le pain qu'il a pétri, une fois la cuisson terminée, dans notre four à bois.

Objectif de l'atelier: apprendre, contribuer et préparer la recette du pain, et où trouver la matière première et les matériaux nécessaires pour pouvoir la répéter à la maison.

C'est une activité qui tente de rapprocher l'un des éléments du quotidien de notre gastronomie de son essence. Parfait pour les familles, les groupes d'amis et autres ou toute personne ou couple qui veut s'amuser, apprendre et vivre une expérience locale authentique

Tous les weekends.

11h00 Atelier de préparation du pain
12h15 Pause.
12 h 45 Visite du centre d'interprétation de Trópolis.
13h30 Collecte du pain préparé.

Mesures de sécurité contre Covid-19 adoptées pour cette visite

• Accueil dans la salle audiovisuelle de Trópolis, maintien d'une distance de sécurité entre les participants à l'activité, explication du développement de la dynamique à suivre. Livraison du tablier et du chapeau, lavage des mains et occupation de notre poste à la table de travail. Mélange des ingrédients, pétrissage, fermentation, moulage, mise en forme et marquage de la pièce, seconde fermentation, cuisson et livraison du pain. (Tout le développement de la recette sera dirigé par une personne de Trópolis).
• Il est obligatoire que les voyageurs portent des masques personnels et maintiennent une distance sociale pendant l'expérience: Distance de 2 mètres entre les personnes s'il s'agit d'individus, également 2 mètres entre les groupes de familles.
• Les moniteurs porteront des masques en tout temps.
• Protocoles fréquents de nettoyage ou de désinfection des lieux visités: Désinfection du lieu de travail, table, conteneurs à traiter, services.
• Utilisation de gel hydroalcoolique dans toutes les entrées du centre
• Livré, ingrédients individuellement, contenants propres. La manutention et la livraison ultérieure du pain préparé sont effectuées par le personnel de Trópolis.